Το ξενοδοχείο Αδιάντη αποτελεί μια νέα εναλλακτική λύση για τους σύγχρονους ταξιδιώτες. Συνδυάζει με ιδανικό τρόπο την αισθητική, την άνεση και τη λειτουργικότητα. Είναι σχεδιασμένο ώστε να προσελκύει τους λάτρεις της τέχνης, όλων των ηλικιών. Οι επισκέπτες θα βιώσουν την εμπειρία του συνδυασμού της καλλιτεχνικής και μοντέρνας αισθητικής, όπως αυτή εκφράζεται μέσα απ’ τα έργα του Ιταλού Francesco Moretti. Η Αδιάντη βρίσκεται στο κέντρο της παλιάς Πόλης του Ναυπλίου 50 μέτρα από την παραλία και το πάρκινγκ και στον ίδιο δρόμο με το Κέντρο Ελληνικών Σπουδών Harvard. Πολύ κοντά στον ίδιο δρόμο με το ξενοδοχείο βρίσκονται όμορφα διαφορετικά μαγαζάκια, κομπολογάδικα, boutiques, bars, εστιατόρια, μουσεία και γκαλερί.

Στην παιχνιδιάρικη cozy αίθουσα πρωινού δεχόμαστε τους επισκέπτες από το πρωί, σερβίροντας σπιτικό πρωινό, το οποίο το φτιάχνουμε καθημερινά στον χώρο μας με προϊόντα παραγωγής μας.

Από το παραδοσιακό, οικογενειακό τυροκομείο μας (πάππου προς πάππου) Νικόλαος Σταυρόπουλος στον Αγ. Ανδριανό Ναυπλίου παίρνουμε το φρέσκο βούτυρο, γραβιέρα, φέτα, ανθότυρο, γιαούρτι, όλα με ντόπιο πρόβειο γάλα. Το ψωμί με προζύμι είναι φτιαγμένο από την αγαπητή πεθερούλα, τη μητέρα των ιδιοκτητών, σε ξυλόφουρνο και τα αυγά από τις κότες της. Μέλι ντόπιο. Γλυκές πίτες πορτοκαλόπιτα, γαλατόπιτα, σοκολατόπιτα, μπουγάτσα, τηγανίτες, κέικ σοκολάτας – βανίλιας. Μπισκότα, κουλουράκια, κριτσίνια με καρότα και γραβιέρα. Αλμυρές πίτες τεμπελοτυρόπιτα, σπανακόπιτα, ομελέτα, τα φτιάχνουμε εγώ και οι κοπέλες που δουλεύουν στο ξενοδοχείο, συνήθως οι κοπέλες. Τις σπιτικές εποχιακές μαρμελάδες τις αναλαμβάνει και τις φτιάχνει η μαμά, οι θείες και όποιος άλλος έχει καλή διάθεση και όρεξη (καμιά φορά και οι φιλοξενούμενοι).